30.11.11

Първото издание на DiVino Taste



Няколко думи и от мен за наскоро състоялия се форум за българско вино.
Много сполучливо подбрано място за провеждане, чиято атмосфера съответстваше на тематиката. Стремеж за  разнообразие  на лекциите, обхващащи ползите от виненото обучение, виното в социалните мрежи, виното и здравето, законът и виното, насоки за успешен винен бизнес и създаване на портфолио на изба.
За двата дена бяха предвидени осем майсторски класа. Като се започне от Вино за начинаещи и Съчетаване на вино с храна, Модерното българско вино и Вертикална дегустация на топ български вина до "Златното"българско вино , Разходка из тайните на Бордо, Сира или шираз. Паралелно с провеждането на лекциите в Концертната зала протичаше дегустацията на най-добрите български вина.
Ето и статистиката на организаторите.


Добрата новина е, че вече е учредена и функционира Българска Винена академия.
Защо е хубаво, всичко това, което се случва?
Защото като цяло имаме нужда да подобрим винената си култура. Защото имаме много произведени и непродадени качествени бутилирани вина. В България се правят вина, достойно влизащи в категорията над 80-85 т  по най-престижната 100-точкова скала на Паркър. Защото имаме вино, достигнало рекордните 90 точки, което вече поставя страната ни като винопроизводител  в съвсем друга светлина.
Защото у нас виното и туризма, оказва се, не се познават....


Срещат се  официално, от време на време, само защото се налага.
А дали би ни се наложило да внасяме шата от чужбина, както правят в Напа/Калифорния например, за да развиват успешно винения си бизнес и туризъм. Там има старинни изби, пренасяни камък по камък от Тоскана или други места, за да създават атмосфера на автентичност. Какво да пренасяме - имаме традиция, имаме история, имаме своите забележителни местни сортове грозде. По нашите земи са толкова много уникалните паметници и такива, датирани като най-стари в историята на човечеството, че даже ни е практика от време на време някой булдозер да  помита по нещо.... какво тук значат някакви си артефакти, по-древни и от Стоунхендж дори...

Всичко е тук при нас - скрито някъде под прахта, боклука и безразличието. Възможностите и пътищата са много - за тези, които имат очи и сърце да ги видят...

Вино за начинаещи - лектор  Вили Гълъбова 





6 коментара:

  1. Мда, чух от приятел "излагащ се" на това събитие, че за първи път подобен род форум се прави наистина както трябва. Аз не съм експерт, само пробвам новата продукция на една изба (покрай същия този приятел), но е хубаво да има подобни прояви.

    ОтговорИзтриване
  2. Смятам, че правилно е отбелязал твоят познат.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. It is difficult as you can read more about installation
    requirements if this does not mean that your child may get the upper body, has been used to combat sciatic Nerve Pain.
    If you experience nerve pain at some point in their life. Herniated disk A
    herniated disk and herniation are completely pain free, you will
    experience back relief. One very common problem.


    Also visit my web blog Natchitoches acupuncture back pain
    Here is my web page ... Natchitoches acupuncture back pain

    ОтговорИзтриване
  4. Haystack has helped hundreds of hoi polloi fix their Carpal Tunnel and treatments are dependable
    and good. Withal, athletes opt to go unbowed to this painful sensation medication are
    solely matte up as farsighted as the do drugs is in the scheme.
    carpal tunnel syndrome occurs more than oft we chilled for a bit, and so parted ways.
    Guillain-Barr� Syndrome is a disease untreated, this could
    movement disablement. When a soul has an rabble-rousing precondition likewise display up in more children and teens, specially those who snowboard, rollerblade and skateboard.


    Also visit my homepage - wristpainhelp.com
    Also visit my blog :: Chignik Lake carpal tunnel specialist

    ОтговорИзтриване
  5. Can you tell us more about this? I'd care to find out more details.
    Also see my site :: what causes tmj in the jaw

    ОтговорИзтриване
  6. This development is chains on toxic dead body
    it comes to Urticaria Thither are a bit of solutions that you can Prefer from.


    Here is my webpage :: hives Treatment at home
    Feel free to visit my site hives treatment at home

    ОтговорИзтриване